В лес за грибами

Грибы. Для того чтобы полакомиться этим деликатесом нужно выйти в лес за грибами.

Дойти до опушки, там повернуть на право, заглянуть под лиственную подушку, оглянуться через левое плечо, шляпку красную приметить у березки впереди стоящей, так направо по чуть-чуть и налево понемногу, прямо несколько шагов, там аж целая поляна, вот спасибо! Вот и полная корзина, наших вкусненьких грибов!

Бывает по разному иногда заглянешь в лес ходишь вот так, ходишь, а грибов и нет и нет, бывает что кто то уже тебя опередил, видно это по тому как срезаны ножки грибов или по следам оставленными гуляющими грибниками. Но сколько бы грибников не ходило до нас все равно грибы бывает остаются не замеченными, потому как они ждут именно вас. А бывает и так стоит только вступить в лес и не прошло и десяти минут, а корзина уже полна. Конечно больше шансов быстро и много собрать грибов там, где грибные места уже изучены ну и шансы убывают когда находитесь в поисках в незнакомом лесу, может пройти достаточно времени, пока набредете на грибные места.

Собираемся в лес

Когда собираетесь в лес, необходимо хорошо подготовится к такой прогулке на природе. Надевать вещи лучше из плотной ткани, которая хорошо будет предохранять вас от укусов комаров и различных других паразитов, иметь головной убор желательно с москитной сеткой, или же прибегнуть к средствам защиты от насекомых. На ноги надеть сапоги, это предохранит вас от неожиданных встреч со змеями. И конечно если вы собираетесь в незнакомый лес надо взять собой карту местности и компас, а так же предупредить друзей и родственников в каком направлении вы собираетесь двигаться. При себе иметь хотя бы небольшую фляжку питьевой воды.

Помните, грибы бывают и съедобные и несъедобные!

Если вы собрались по грибы и не имеете ни малейшего представления о них, возьмите с собой знающего человека, который разбирается в грибах, иначе есть шанс набрать корзину ядовитых не съедобных грибов, а в худшем случае при их употреблении в пищу может привести к тяжелому отравлению.

Какие грибы бывают

На самом деле разновидностей грибов очень много. И начинают они появляться в лесах с ранней весны, бывает так, что и до поздней осени. Плодоносят грибы не постоянно, а периодично, тут все зависит от погодных условий, благоприятные они или же нет для грибов. Когда погодные условия стоят теплые с постоянной дневной и ночной температурой с периодичными теплыми летними дождями, тогда можно ждать скорых появлений грибов в лесу. Грибы в основном растут в смешанных лесах из сосны, ели, березы и осины, кроме того растут в сосновых борах и березовых рощах.

В засушливое лето грибы могут расти в местах где больше влажности в тенистых местах, на склонах с северных сторон. В дождливое лето они могут появляться на небольших холмах, на опушках леса.

Вообще когда вы увидели гриб и вас одолевают смутные сомнения на тот счет съедобен он или нет, тогда лучше его оставить на своем месте пусть растет дальше малыш — идите своей дорогой, ищите другой гриб.

Ниже перечислены грибы которые можно смело собирать в корзинки и готовить из них вкусные блюда.

Белые грибы относятся к роду боровиков, цвет шляпки белого гриба зависит то условий и места его произрастания, меняется от белого до темно-коричневого цвета. Встречается несколько разновидностей белого гриба.

Подберезовик свое название заслужил исключительно из-за мест его произрастания.

Подосиновик, яркая оранжевая шляпка привлекает к себе внимание издали.

Лисички, так их назвали за яркий рыжий цвет имеющего сходство с шубой лисы.

Маслята, гриб получил свое название за покрытие маслянистым скользким веществом, которое легко удаляется. Произрастает обычно на опушке леса, растет небольшими группами.

Рыжики грибы ярко оранжевого цвета. Растут в хвойных лесах.

Сыроежки, готовятся эти грибы быстрее других, для их засолки требуются всего сутки, а некоторые виды можно употреблять в свежем виде они не опасны, напоминает сладковатый вкус ореха.

Опята, собирают их около пней, поваленных деревьев, растут целыми колониями, со одного пенечка можно набрать целую корзину. Начинают появляться они со второй половине августа после утренних туманов.

Грузди не так то легко найти его среди опавшей листвы, по своей разновидности грузди бывают белые, черные, оранжевые. Шляпка его в форме воронки с закругленными краями.

Волнушки встречаются в смешанных и березовых рощах, могут произрастать до октября месяца. Очень популярные грибы.

Сбор грибов

Грибы начинают собирать ранней весной к таковым относятся сморчки. Появляются они под листвой на прогретых солнечным светом вырубленных делянках леса, под деревьями. В середине июня появляются первые белые грибы, растут они обычно у таких деревьев как береза, дуб, сосна. Так же появляются подосиновик, подберезовик, но в небольших количествах, основное масса их начинает появляться со второй половины июля по август месяц. Лисички растут обычно группами, любят влажные места. Со второй половины августа в лесу появляются опята, растут они на пнях и валежниках. Одновременно с опятами в лесу растут и грузди, найти их не так просто под прошлогодней влажной листвой. С сентября по октябрь в лесу собирают волнушки растущие в березовых рощах и смешанных лесах, рыжики любящие больше появляться в еловых лесах.